鞍山大平食用菌有限公司，是1993年关平自筹资金50万元组建的集食用菌菌种、出菇菌柱生产、销售及产品收购加工于一体的私营农业产业化龙头企业。企业现有资产500万元，职工100人，专业技术16人，其中高、中级科技人员。公司占地面积2.5万平方米，建筑面积1万平方米，一个菌种厂，两个试验示范基地，一个食用菌用品商店，年产菌种2000万瓶（棒），高标准日光温室大棚20栋，占地50亩，公司以生产、销售各种食用菌菌种，收购、加工食用菌产品为主，兼营生产食用菌物料等。全县20个乡镇设有23个食用菌服务站。